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Il servizio catering per festeggiare i tuoi momenti migliori

Le occasioni per ricorrere al catering

Devi organizzare una festa di laurea a casa tua, dove disponi di un grande giardino, ma non della struttura, del tempo e delle capacità necessari ad intrattenere, culinariamente parlando, una cinquantina di amici?

Si sposa tua figlia, lei e il futuro marito hanno individuato la villa ottocentesca dove celebrare il matrimonio, ma la struttura è sprovvista delle cucine?

Un congresso importante sta per avere luogo, organizzato dalla tua azienda, e stai pensando chi chiamare per il coffee break di metà mattina, il lunch a buffet e il dinner conclusivo?

Se queste o altre simili sono le tue esigenze, sappi che puoi contattare una delle tante ditte della tua città specializzate nel servizio catering.

Il catering per le celebrazioni e per gli incontri di lavoro

Il catering negli ultimi anni è diventato, in particolare nelle grandi città del nostro Paese, ma anche per tutte le più o meno grandi occasioni, una scelta di gusto e di classe.

Sempre più coppie la scelgono come soluzione per festeggiare il matrimonio: si sceglie una location da sogno e poco importa se il cuoco lì non è disponibile.

Sempre più ditte e aziende la trovano comoda e pratica: estremamente rapida, la pausa per il lunch molto spesso a buffet non necessita nemmeno di sedersi a tavola, con notevole risparmio di tempo.

E poi vi sono tutti gli eventi privati, di qualsivoglia tipo, per i quali l’opzione del servizio catering risulta meno costosa, meno costrittiva e più conviviale rispetto alla classica pizzeria, o al tradizionale ristorante.

I cibi di qualità

Il servizio catering oramai è estremamente diffuso, al punto che anche all’interno di questo settore si sta diffondendo la richiesta di cibi sani e piatti curati.

Alcune ditte, in particolare nei centri come Milano, Torino e Roma, stanno nascendo sulla base del principio del mangiare sano e genuino. Gli chef propongono cucine artigianali e naturali, dove spesso i cibi provengono da mercati a km zero o comunque da una filiera estremamente corta e soggetta, per questo, a numerosi controlli.

Sia in queste ditte, sia in quelle che offrono una cucina meno ricercata, l’obiettivo è comunque sempre quello di stupire il cliente, con proposte realizzate ad hoc, sulle sue esigenze, richieste e necessità, senza proporre pacchetti preconfezionati a chiunque.

I servizi aggiuntivi: banqueting e wedding cake

A volte poi il servizio catering non è sufficiente e allora si ricorre ad una ditta specializzata nel banqueting. Ecco quindi che prima dei camerieri in divisa, arrivano tavoli, sedie, posate, bicchieri, allestimenti di cucina (per preparare in loco, ad esempio); ma anche tensostrutture, bouquet e composizioni floreali, gazebo.

Una ditta di catering e banqueting dispone di tutto quello che può servire a ricostruire l’ambiente conviviale di una elegante sala da pranzo, in un luogo in cui invece non esista. I tavoli vengono allestiti con tovaglie bianche e ricamate; da un lato vengono allestiti l’angolo dei sigari e quello dei distillati, dall’altro si predispone il servizio di baby sitting; si installano la fontana di cioccolata e il grill gigante per la grigliata e infine arriva la torta monumentale o la wedding cake.

Servizio catering: tariffe e preventivi

Mai come in questo caso, i prezzi sono estremamente variabili. Quante persone dovranno mangiare? Gli invitati sono 20 o 250?

E poi, cosa si richiede? Solo il coffee break, a servizio totalmente self service o si cerca qualcosa di più elaborato e elegante con tanto di camerieri in livrea?

Ovviamente anche il menu ha la sua parte nella determinazione del prezzo: si vuole una semplice grigliata di carne o si vogliono gustare pesce, bevendo dell’ottimo vino bianco?

I parametri sono molteplici. La cosa migliore da fare è contattare tramite Fazland fino a 5 ditte che propongono il catering. Tra i preventivi potrai scegliere quello più conveniente.